Se si dovesse trovare un oggetto in grado di analizzare a fondo il carattere nazionale americano, la cultura della vita all'aria aperta e le abitudini di consumo, sarebbe senza dubbio il Cooler: un frigorifero portatile isolato, un "frigorifero mobile" radicato nella vita quotidiana americana. Non è solo un contenitore per ghiaccio e bibite; è uno specchio che riflette l'approccio alla vita unico, rilassato, libero e aperto della nazione.
In Europa, la gente porta con sé bottiglie di vetro e borse di tela, e le bevande a temperatura ambiente sono facilmente reperibili. Ma in America, un fine settimana senza una borsa frigo non è completo.
Nel 1953, Richard Rami brevettò un frigorifero portatile. Inizialmente si trattava di una voluminosa scatola di ferro zincato, utilizzata solo da pochi appassionati di pesca e campeggio. In seguito, Coleman lo migliorò con una versione in plastica, rendendolo leggero, resistente ed economico, e facendolo diventare immediatamente un nome familiare. Il termine "cooler" sostituì completamente il vecchio "ghiacciaia", diventando un termine universale. Solo nelle piccole città del Sud, come in Texas e Louisiana, le generazioni più anziane lo chiamano ancora "congelatore".
L'esplosione della cultura automobilistica ha fatto impennare la domanda di frigoriferi. Gli Stati Uniti sono un paese vastissimo, con una fitta rete autostradale, che rende i viaggi in auto, le vacanze al mare, la pesca nei boschi e i barbecue in giardino passatempi di uso comune. Quasi ogni famiglia tiene un frigorifero nel bagagliaio e le stazioni di servizio offrono distributori automatici di ghiaccio self-service tutto l'anno, dove è possibile acquistare un grande sacco di ghiaccio tritato per pochi dollari, sufficiente a riempire una cassa con cola, birra, frutta fresca e carne cruda. Gli hotel non forniscono proattivamente articoli da toeletta, ma offrono sempre ghiaccio gratuito 24 ore su 24. Questa ossessione per il "ghiaccio" è la differenza culturale più evidente per chi viene da fuori.
A differenza dei tradizionali frigoriferi domestici, il vantaggio principale di un frigorifero portatile è la sua capacità di mantenere il cibo fresco sempre e ovunque, senza bisogno di elettricità. Un modello base ed economico può mantenere il cibo al freddo per due o tre giorni, mentre i frigoriferi portatili di fascia alta e resistenti isolano dalle alte temperature, mantenendo il ghiaccio fino a una settimana anche sotto il sole cocente. I pescatori li usano per conservare il pescato, i cacciatori per preservare la carne fresca, i campeggiatori per conservare il cibo e chi fa lunghi viaggi in auto non ha più bisogno di affidarsi ai banchi frigo dei minimarket. Dai piccoli impacchi di ghiaccio portatili monouso alle gigantesche custodie da esterno con ruote che possono contenere centinaia di lattine di bevande, le loro dimensioni coprono ogni esigenza. Esiste persino una "Giornata Nazionale del Frigorifero" per celebrare questa invenzione che ha rivoluzionato la vita all'aria aperta.

La passione degli americani per il ghiaccio e l'uso diffuso dei frigoriferi portatili si rafforzano a vicenda.
Nelle caffetterie europee, le bevande non vengono quasi mai servite con ghiaccio, e gli abitanti dell'Asia orientale sono abituati all'acqua calda e al tè a temperatura ambiente. Negli Stati Uniti, invece, una bevanda senza un generoso strato di ghiaccio è considerata "inferiore". Dopo hamburger pesanti, dolci e unti, pollo fritto e carne alla griglia, bibite ghiacciate, birra ghiacciata e caffè americano ghiacciato sono la norma, la cui consistenza ghiacciata contrasta rapidamente la ricchezza dei sapori. Le lunghe e calde estati e la diffusione dell'aria condizionata nelle case hanno abituato gli americani alle basse temperature, rendendo l'acqua e le bevande ghiacciate un elemento essenziale di ogni pasto e stagione.
I frigoriferi portatili soddisfano perfettamente questa esigenza: il ghiaccio viene prodotto in frigorifero a casa e riposto in una borsa termica quando si è fuori, garantendo bevande fresche ovunque si vada. Picnic nei parchi, partite allo stadio, campeggio in riva al lago: tutti si riuniscono intorno al frigorifero portatile per aprire le bevande, il tintinnio dei coperchi metallici è un suono caratteristico delle riunioni americane. Si annullano i confini tra interno ed esterno, rendendo la comodità di un frigorifero portatile, in perfetta sintonia con lo stile di vita americano che non vuole sentirsi confinato in uno spazio ristretto e desidera sempre essere a contatto con la natura.

Gli americani amano "più fresco"
A livello globale, il Nord America è la principale regione di consumo per le borse termiche. Nel mercato globale delle borse termiche, che si aggira intorno ai 5 miliardi di dollari, gli Stati Uniti detengono circa il 21,2% della quota di mercato, mentre si prevede che il mercato del Regno Unito manterrà un tasso di crescita annuo composto di circa il 5,43%.
Mentre la maggior parte dei piatti cinesi viene servita calda, negli Stati Uniti i pranzi più comuni, come cereali, insalate e panini, sono generalmente serviti freddi. Per questo motivo, le borse termiche ampiamente utilizzate dagli studenti delle scuole elementari e medie americane e dai lavoratori d'ufficio per portare con sé il pranzo sono chiamate "borse refrigeranti". Tony, un venditore online transfrontaliero di borse termiche, ha spiegato: "Si tratta di una differenza culturale in ambito alimentare. Perché si chiamano 'borse refrigeranti' invece di 'borse calde'? Perché gli americani preferiscono il cibo freddo e ghiacciato".
Un altro gruppo importante che utilizza borse termiche per trasportare cibo sono gli autotrasportatori. Secondo i dati dell'American Trucking Association (ATA), circa il 70% delle merci negli Stati Uniti viene trasportato su camion e circa l'80% del territorio si affida interamente al trasporto su strada. Nel 2020, il numero di autotrasportatori impiegati negli Stati Uniti era di 3,36 milioni. Gli autotrasportatori, a causa delle loro esigenze di trasporto a lunga distanza, utilizzano frequentemente borse termiche per trasportare cibo.
Oltre alla conservazione degli alimenti e ai lunghi viaggi in auto, i bagagli termici sono comunemente utilizzati anche per picnic in famiglia, pesca sportiva e campeggio. Quasi tutti gli alimenti e le bevande di uso quotidiano che richiedono una conservazione a bassa temperatura vengono riposti in bagagli termici. Secondo i produttori, i bagagli termici possono essere suddivisi in tre categorie principali: rotostampati, stampati a iniezione, soffiati e con isolamento in schiuma. La maggior parte dei bagagli termici offre un tempo di conservazione in frigorifero di 5-7 giorni o più. Un bagaglio termico da 8,5 litri può contenere circa 12 bottiglie di cola, sufficienti per 2-4 persone per un picnic; un bagaglio da 17 litri può contenerne circa 24, sufficienti per 7-8 persone; e un bagaglio da 26 litri può contenerne circa 30, sufficienti per 10-12 persone.

Classificazione dettagliata delle borse termiche:
Scenari di utilizzo: conservazione degli alimenti, picnic in famiglia, lunghi viaggi in auto, pesca sportiva, campeggio.
Tipo: monouso, riutilizzabile (non elettrico, a funzionamento elettrico)
Materiale: Metallo, plastica, schiuma, altro
Capacità Meno di 10 litri, 10-40 litri, 40-80 litri, Oltre 80 litri
Il fiorente settore degli sport all'aria aperta ha alimentato le vendite di borse termiche, con molti modelli elettrici che sono diventati dei bestseller. Secondo un sondaggio dell'American Lamb Board e del North American Camping Report del 2022, un americano su due preferirebbe un picnic durante l'happy hour piuttosto che trascorrerlo in un bar; e tra le persone di età pari o superiore a sei anni, oltre 50 milioni praticano il campeggio.
«La maggior parte degli americani possiede un pick-up e, che si tratti di andare a fare la spesa, a una partita o in campeggio, sono abituati a usare contenitori termici per trasportare cibo e bevande. Le persone usano persino le bottiglie di Coca-Cola come riferimento per misurare la capacità dei contenitori termici, indicando abitualmente quante bottiglie possono contenere, ad esempio 6, 8, 12 o 24. Su Amazon, i prezzi variano da 9,99 a 40 dollari, con alcuni modelli di fascia alta che superano i 100 dollari, mentre il prezzo medio si aggira intorno ai 15-20 dollari», ha affermato Tony.
Conosciuto come l'"Hermes delle borse termiche", il punto di forza del marchio americano Yeti è la sua resistenza, ma anche il prezzo elevato. Sebbene i prodotti Yeti raramente siano in offerta, si posizionano costantemente tra i più venduti su Amazon. "Yeti ha una borsa termica che può contenere sei lattine di Coca-Cola e costa 399 dollari. Probabilmente i cinesi non se lo immaginano nemmeno; con quei soldi potrei comprarmi un frigorifero, perché mai dovrei comprare quella borsa?"
Oltre a Yeti, tra i marchi di borse termiche più venduti su Amazon USA figurano Coleman, IGLOO, Pelican, AO Coolers, ORCA Coolers, Arctic Zone, RTIC Outdoors e Maelstrom.
