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Estadounidenses y neveras portátiles

Si hubiera que encontrar un objeto que pudiera diseccionar por completo el carácter nacional estadounidense, la cultura al aire libre y los hábitos de consumo, sin duda sería la nevera portátil: un refrigerador aislado, un "refrigerador móvil" arraigado en la vida cotidiana de los estadounidenses. No es solo un recipiente para hielo y refrescos; es un espejo que refleja la singular actitud relajada, libre y abierta de la nación ante la vida.

 

En Europa, la gente lleva botellas de vidrio y bolsas de tela, y las bebidas a temperatura ambiente están fácilmente disponibles. Pero en Estados Unidos, un fin de semana sin una nevera portátil está incompleto.

 

En 1953, Richard Rami patentó un refrigerador portátil. Inicialmente, era una voluminosa caja de hierro galvanizado, utilizada solo por unos pocos aficionados a la pesca y el camping. Más tarde, Coleman lo mejoró con una versión de plástico, haciéndolo ligero, duradero y asequible, convirtiéndolo rápidamente en un producto muy popular. La palabra "cooler" reemplazó por completo al antiguo término "hielo", convirtiéndose en un término universal. Solo en pequeños pueblos del sur, como Texas y Luisiana, las generaciones mayores aún lo llaman congelador.

 

El auge de la cultura automovilística impulsó la demanda de refrigeradores. Estados Unidos es un país inmenso, con una extensa red de carreteras, lo que convierte los viajes por carretera, las vacaciones en la playa, la pesca en el bosque y las barbacoas en pasatiempos comunes. Casi todos los hogares tienen un refrigerador en el maletero, y las gasolineras cuentan con máquinas expendedoras de hielo de autoservicio disponibles todo el año, donde se puede comprar una bolsa grande de hielo picado por solo unos pocos dólares para llenar una caja con refrescos, cerveza, fruta fresca y carne cruda. Los hoteles no suelen proporcionar artículos de aseo personal, pero siempre ofrecen hielo gratis las 24 horas. Esta obsesión por el hielo es la diferencia cultural más evidente para los extranjeros.

 

A diferencia de las neveras domésticas tradicionales, la principal ventaja de una nevera portátil es su capacidad para mantener los alimentos frescos en cualquier momento y lugar, sin necesidad de electricidad. Un modelo básico y económico puede conservar los alimentos fríos durante dos o tres días, mientras que las neveras portátiles de alta gama y gran resistencia aíslan de las altas temperaturas, manteniendo el hielo hasta una semana incluso bajo el sol abrasador. Los pescadores las utilizan para almacenar sus capturas, los cazadores para conservar la carne fresca, los campistas para guardar alimentos, y quienes realizan viajes largos por carretera ya no necesitan depender de las estanterías refrigeradas de las tiendas de conveniencia. Desde bolsas de hielo portátiles individuales del tamaño de la palma de la mano hasta enormes maletas con ruedas para exteriores con capacidad para cientos de latas de bebidas, sus tamaños cubren todas las necesidades. Incluso existe un "Día Nacional del Refrigerador" dedicado a conmemorar este invento que ha transformado la vida al aire libre.

La afición de los estadounidenses por el hielo y el uso generalizado de neveras portátiles se refuerzan mutuamente.

 

En las cafeterías europeas, las bebidas casi nunca se sirven con hielo, y los asiáticos orientales están acostumbrados al agua tibia y al té a temperatura ambiente. Sin embargo, en Estados Unidos, una bebida sin una generosa capa de hielo se considera de menor calidad. Después de hamburguesas pesadas, dulces y grasientas, pollo frito y carnes a la barbacoa, los refrescos helados, la cerveza helada y el café americano helado son la opción habitual, ya que su textura helada contrarresta rápidamente la riqueza de los sabores. Los veranos largos y calurosos, junto con la prevalencia del aire acondicionado central en los hogares, han acostumbrado a los estadounidenses a las bajas temperaturas, siendo el agua y las bebidas heladas un elemento básico en cada comida y estación del año.

 

Las neveras portátiles satisfacen perfectamente esta necesidad: el hielo se prepara en el refrigerador de casa y se guarda en una caja isotérmica para llevarla de viaje, asegurando así bebidas frías dondequiera que vayas. Picnics en parques, partidos en estadios, acampadas junto a lagos: todos se reúnen alrededor de la nevera para abrir las bebidas, y el tintineo de las tapas metálicas es un sonido característico de las reuniones estadounidenses. Difumina los límites entre el interior y el exterior, haciendo que la comodidad de un refrigerador sea portátil, en perfecta sintonía con el estilo de vida estadounidense de no querer estar limitado por el espacio y de querer siempre estar en contacto con la naturaleza.

A los estadounidenses les encanta "cooler"

A nivel mundial, Norteamérica es la principal región consumidora de bolsas térmicas. En el mercado global de bolsas térmicas, valorado en aproximadamente 5.000 millones de dólares, Estados Unidos representa alrededor del 21,2% de la cuota de mercado mundial, mientras que se prevé que el mercado del Reino Unido mantenga una tasa de crecimiento anual compuesta de aproximadamente el 5,43%.

 

Si bien la mayoría de la comida china se calienta, en Estados Unidos los almuerzos comunes, como cereales, ensaladas y sándwiches, se suelen servir fríos. Por lo tanto, las bolsas térmicas que usan los estudiantes de primaria y secundaria, así como los oficinistas estadounidenses, para llevar su almuerzo se llaman "bolsas térmicas". Tony, un vendedor de bolsas térmicas en línea que opera en todo el mundo, explicó: "Esto se debe a una diferencia en la cultura alimentaria. ¿Por qué se llama 'bolsa térmica' en lugar de 'bolsa para mantener la comida caliente'? Porque los estadounidenses prefieren la comida fría".

 

Otro grupo importante que utiliza bolsas térmicas para transportar alimentos son los camioneros. Según datos de la Asociación Estadounidense de Camioneros (ATA), aproximadamente el 70 % de la carga en EE. UU. se transporta por camión, y cerca del 80 % de la región depende completamente de este medio de transporte. En 2020, el número de camioneros empleados en EE. UU. era de 3,36 millones. Debido a sus necesidades de transporte a larga distancia, los camioneros utilizan con frecuencia bolsas térmicas para transportar alimentos.

 

Además de para conservar alimentos y para viajes largos por carretera, el equipaje isotérmico también se usa comúnmente para picnics familiares, pesca recreativa y acampadas. Casi todos los alimentos y bebidas de consumo diario que requieren almacenamiento a baja temperatura se guardan en equipaje isotérmico. Según los fabricantes, el equipaje isotérmico se puede clasificar en general en maletas moldeadas por rotación, moldeadas por inyección, moldeadas por soplado y con aislamiento de espuma. La mayoría de las maletas isotérmicas ofrecen un tiempo de refrigeración de 5 a 7 días o más. Una maleta isotérmica de 8,5 L puede contener aproximadamente 12 botellas de refresco, adecuada para 2 a 4 personas en un picnic; una maleta de 17 L puede contener aproximadamente 24 botellas de refresco, adecuada para 7 a 8 personas; y una maleta de 26 L puede contener aproximadamente 30 botellas de refresco, adecuada para 10 a 12 personas.

Clasificación detallada de las bolsas isotérmicas:

Escenarios de uso: Conservación de alimentos, picnics familiares, viajes largos por carretera, pesca recreativa, fiestas de acampada.

Tipo: desechable, reutilizable (no eléctrico, alimentado eléctricamente)

Material: Metal, plástico, espuma, otros

Capacidad Menos de 10 litros, 10-40 litros, 40-80 litros, Más de 80 litros

 

El auge de los deportes al aire libre ha impulsado las ventas de equipaje isotérmico, y muchas cajas isotérmicas eléctricas se han convertido en superventas. Según una encuesta de la American Lamb Board y el Informe de Camping de Norteamérica de 2022, uno de cada dos estadounidenses prefiere un picnic a la hora feliz que pasarla en un bar; y entre las personas de seis años o más, más de 50 millones van de camping.

 

“La mayoría de los estadounidenses tienen una camioneta pickup, y ya sea que vayan de compras, a un partido o de campamento, están acostumbrados a usar cajas isotérmicas para empacar alimentos y bebidas. Incluso usan botellas de Coca-Cola como referencia para medir la capacidad de las cajas isotérmicas, indicando habitualmente cuántas botellas pueden contener, como 6, 8, 12 o 24. En Amazon, los precios oscilan entre $9.99 y $40, y algunos modelos de gama alta superan los $100, mientras que el precio promedio ronda los $15-20”, dijo Tony.

 

Conocida como la "Hermes de las bolsas térmicas", la marca estadounidense Yeti, especializada en bolsas térmicas para actividades al aire libre, destaca por su durabilidad, aunque también por su elevado precio. Si bien los productos Yeti rara vez están en oferta, se mantienen constantemente entre los más vendidos en Amazon. "Yeti tiene una bolsa térmica con capacidad para seis latas de Coca-Cola que cuesta 399 dólares. Probablemente los chinos ni se lo imaginan; con ese dinero podría comprarme un refrigerador, ¿para qué comprar esa bolsa?".

 

Además de Yeti, otras marcas de bolsas térmicas muy vendidas en Amazon EE. UU. incluyen Coleman, IGLOO, Pelican, AO Coolers, ORCA Coolers, Arctic Zone, RTIC Outdoors y Maelstrom.


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